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＜BIKAS COFFEE＞ネパールコーヒー収穫ツアー/BIKAS COFFEE HARVEST FESTIVAL 2026・SPRING

BIKAS COFFEEの「BIKAS」とは、ネパール語で「develop/発展」という意味を持ちます。
私たちは、ネパール・ハルパン村のアグロフォレストリーで育てられた希少なコーヒーを仕入れ、皆様へお届けし、ネパール農村の雇用の安定を目指すコーヒー屋さんです。
2021年から東京・江戸川橋に実店舗をオープンし、昨年からはキャンピングカーでの全国出店もスタートいたしました。
また、ただコーヒーを仕入れて販売するのではなく、ネパールに好きな名前付きのコーヒーの木を植えることができるプロジェクト「BIKAS COFFEE VILLAGE」も行っています。コーヒーを通して、BIKAS COFFEEに関わってくださる全ての方々の「BIKAS（発展）」を願い、
行動し続けるコーヒー屋さんです。

今回のツアーは、2023年に植樹したコーヒーの木からの初収穫！農家の皆さんと一緒に、村中のコーヒーチェリーを収穫します。村の方々と一緒に収穫して仲良くなったら、みんなでBBQして、歌って、踊って、ネパール文化らしいお祝いを楽しみましょう！
ほかにも、産地から手元にコーヒーが届くまでのプロセスを学んだり、異国感あふれるネパールの観光地に入り込んだり、ネパールの方々と長く関係を繋いできたBIKAS COFFEEならではの特別な体験が満載なツアーになっております。

ネパールの暮らしとコーヒー農業
ネパールといえば、エベレストを有するヒマラヤ山脈と世界遺産たち。 毎年100万人の登山・観光客で賑わっています（2018年以降、コロナ禍を除く）。
この国で主に信仰されているる宗教は、ヒンドゥー教と仏教。歴史的な寺院が数多く建っており、世界遺産の地域や寺院がいくつも存在します。ヒンドゥー教と仏教のどちらの習慣も生活に根付いていて、多様な価値観を認め合う寛容な国とも言えます。
また、100を超える民族が住み、民族の言語や習慣も多く存在しています。多様な民族と価値観が共存する国ですが、どこに行っても、親族を愛し、お客様を大切にする、他者に対して温かさを感じる国です。
ヒマラヤ山脈がそびえるネパールは、国土の8割が山岳丘陵地帯です。そのため、農村では、山の中に段々畑を形成し、小規模な農業を営んでいます。コーヒーの一大産地では、効率的なプランテーション農法で栽培されます。
しかし、ネパールでは、自然を活かした「アグロフォレストリー農法」でコーヒーが栽培されます。この農法は、複数の作物を同時に栽培し、森をつくるように行われることから、アグロフォレストリー（アグリカルチャー×フォレストリー）と呼ばれます。森を守り、森を再生していくだけではなく、複数作物の栽培によって不作での収入が得られなくなるリスク回避にもつながります。
コーヒーの木は、日差しに弱いためシェードツリーが必要不可欠です。また、日中と夜間の寒暖差も成熟に重要な要素となるため、標高が高くなる山の環境が適しています。
そのため、ネパール農村の環境が適しており、この国でもコーヒーが栽培されるようになりました。
長閑な暮らしをする農村ですが、近年は必要な生活費を稼ぐため、海外や都市部への出稼ぎ人口が多い現状があります。人口の約3,100万人に対して、約695万人（2024年、インドを除く）が海外へ働きに出ています。それに伴い、村での農業に従事する若手の人口も減っているのです。
残念ながら、ハルパン村も例外ではありません。少ない若手と子ども、高齢者による農業は苦労が強いられています。そのため、コーヒーチェリーが未熟な時期から収穫をスタートしたり、取り残しが多かったりするなどの課題があります。
それでも、「コーヒーを植えて増やしたい」という希望や、出稼ぎから帰国した若者の、「親と息子と暮らしたい」という声を聞き、その想いに応えたいと考えています。

BIKAS COFFEE VILLAGE
ネパールの農村のひとつ「ハルパン村」が、BIKAS COFFEEの産地です。この村では、約30年前から、自給自足の農業の延長でコーヒーを育てています。
前述のような山で暮らす生活の中で、小さな畑を作り、山の木々も生かしながら複数の作物を育てています。そのアグロフォレストリーと暮らしの中には、村人のあり方や未来への想いが垣間見えます。その想いを育み、一緒に叶えていくことを私たちのミッションとして取り組みを行っています。
それが、ハルパン村の暮らしの中に、想いを込めたコーヒーの苗を植樹する「BIKAS COFFEE VILLAGE」です。 このプロジェクトでは、毎年植樹オーナーを募集し、自分の好きな名前を記したネームプレートとコーヒーの苗を植樹しています。実った3年後、オーナーの皆様にコーヒーが届くだけではなく、農家の方々にとっても届ける相手が感じられるプロジェクトです。もちろん、村の方々の収入になったり、環境保全につながったり、コーヒーの持続的な消費サイクルにつながったりと、ソーシャルインパクトも生み出します。
ハルパン村では、農業に従事できる人口が少ないため、村人と話し合いの上で無理のない本数の植樹を行っています。コーヒー植樹から広がり、この村にある資源と想いを仕事に変え、出稼ぎから帰国した方々が家族と暮らせるような状態をつくってゆきます。

BIKAS COFFEE VILLAGE 詳細はこちら

2021年から5期にわたって行ってきたBIKAS COFFEE VILLAGEでは累計3,470本のコーヒーの苗を植樹し、1期2期のオーナー97人にコーヒーをお届けいたしました。
このように、BIKAS COFFEEでは、生産から消費までのコーヒーに関わるすべてのヒトの顔が見え、想いがつながる社会を目指しています。コーヒー以外の取り組みも、これからスタートする予定です。
そして、3期(2023年)のコーヒーの初収穫のタイミングにあたる今回、実際にハルパン村に赴き、 BIKAS COFFEE HARVEST FESTIVAL（コーヒー収穫ツアー）を開催いたします！

※ 8日、12日以外の朝食は出発までにお済ませください。宿泊プランに朝食が付いており
ます。
※都市間の移動には、ドライバー付きジープを利用いたします。

※交通状況などの諸事情により、予定時間が大幅にずれ込む可能性がございます。

【留意事項】

本ツアー訪問地では、ホットシャワーや水洗トイレなどのインフラが十分に整備されていない場所もございます。衛生環境に不安がある方はご相談ください。
ご質問がございましたら、メールにてご連絡ください。

info アットマークbikascoffee.com